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dc.contributor.authorSIAD, Rabie-
dc.contributor.authorMOUSSA, Hamza-
dc.date.accessioned2019-09-11T11:11:21Z-
dc.date.available2019-09-11T11:11:21Z-
dc.date.issued2018-06-27-
dc.identifier.citationUniversité de Bouiraen_US
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/4367-
dc.description.abstractLa présente étude porte sur I'extraction des composés phénoliques de Ziziphus lotus.Le plan expérimental de Plackett-Burman et le plan factoriel fractionnaire 27'3 a été adopté pour I'optimisation des paramètres d'extraction en composés phénoliques totaux, des flavonoides totaux et d'activité antioxydante. Le résultat a suggère que les conditions optimales obtenues par FFD pour EAU comme suit : concentration en acétone l0%, pH (4), solide en solvant l/50g I mL. Dans les conditions optimales, le contenu phénolique total obtenu expérimentalement est de 5066.99 mg GAE / l00 g, flavonoide total est de 584.18 mg Eq/ 100 g et pourcentage d'inhibition de 89.31% du radical DPPH*. Enfin, en comparant EAU par rapport à la méthode d'extraction conventionnelle et au EAM, la technique EAU montre un rendement d’extraction plus élevé et de nombreux avantages.en_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherUniversité de Bouiraen_US
dc.subjectcomposés phénoliques ; activité antioxydant ; plan plackett_Bunnan ; plan factorielle fractionnaire ; extraction assisté par ultrasons ; optimisationen_US
dc.titleUltrasound-assisted extraction of Ziziphus lotus’s bioactive compounds: Optimization by Fractional Factorial Design 27-3 (FFD)en_US
dc.typeOtheren_US
Collection(s) :Mémoires Master



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