Ultrasound-assisted extraction of Ziziphus lotus’s bioactive compounds: Optimization by Fractional Factorial Design 27-3 (FFD)

Abstract

La présente étude porte sur I'extraction des composés phénoliques de Ziziphus lotus.Le plan expérimental de Plackett-Burman et le plan factoriel fractionnaire 27'3 a été adopté pour I'optimisation des paramètres d'extraction en composés phénoliques totaux, des flavonoides totaux et d'activité antioxydante. Le résultat a suggère que les conditions optimales obtenues par FFD pour EAU comme suit : concentration en acétone l0%, pH (4), solide en solvant l/50g I mL. Dans les conditions optimales, le contenu phénolique total obtenu expérimentalement est de 5066.99 mg GAE / l00 g, flavonoide total est de 584.18 mg Eq/ 100 g et pourcentage d'inhibition de 89.31% du radical DPPH*. Enfin, en comparant EAU par rapport à la méthode d'extraction conventionnelle et au EAM, la technique EAU montre un rendement d’extraction plus élevé et de nombreux avantages.