Etude technico- économique de couvoir El Asnam de Bouira

Abstract

Le présent de travail rapporte les résultats d’une étude effectuée au niveau de couvoir SPA CARRAVIC El Asnam, wilaya de Bouira durant la période allant du mois de Février à mois de Mai 2019. L’étude été basée sur l’observation directe et sur l’analyse des données des quatre dernières années (2015-2018), obtenue au niveau de couvoir. L’objectif est d’évaluer les techniques et les paramètres d’incubation ainsi que d’évaluer la rentabilité de l’unité. Les résultats obtenus montrent que le nombre d’oeufs à couver mis en place est irrégulier cela du à la non disponibilité en OEufs à couver qui est relié à la phase de production des repro-chair dont le cycle d’élevage arrive à la fin. Le taux de fertilité et d’éclosion varient d’une année à une autre. Ces deux paramètres sont influencés par la durée de stockage des OEufs à couver et par la fertilité des coqs dans la phase de production. Le non stabilité du Marché et les problèmes d’approvisionnement en OEufs à couver engendre des pertes économiques au couvoir. La mise en place d’une politique de gestion en collaboration avec les centres d’élevage de la filiale pourrait remédier aux problèmes rencontrés par le couvoir SPACARRAVIC d’El Asnam.