Contribution à l’étude de la flore fongique associée aux grains de blé : influence de la méthode d’isolement et l’origine de l’échantillon

Abstract

Notre étude a pour objectif d’étudier la flore fongique du blé tende à partir de 02 échantillons locale et 02 importé, et de voir l’influence de la méthode d’isolement et l’origine des échantillons sur cette mycoflore; Deux méthodes d’isolement (directe et indirecte) et deux milieux de culture (DCPA modifié et Malt) ont été utilisées. Les résultats ont permis l’identification de 12 genres fongiques qui sont Fusarium, Alternaria, Ulocladium, Cladosporum, Penicillium, Aspergillus, Verticillium,Phoma,Absidia, Rhizopus,Cunninghamella,Paecilomyce. Les résultats montrent que le genre fongique le plus dominant est le genre Aspergillus avec 85 détections suivi de genre Alternaria et Pencillium avec 43 et 40 détections respectivement ; et que le milieu DCPA modifié est plus approprié à la méthode d’ensemencement directe. Alors que le milieu Malt est plus adapté à la méthode indirecte,