Etude de l’activité hypolipidémiante des polyphenols des graines de Pinus pinea L sur des rats hyperlipidémiques induit par le Triton X-100

Abstract

Pinus pinea L connue sous le nom de pin pignon est un conifère endémique du bassin méditerranéen, où les graines font partie du régime bien reconnu en tant que régime alimentaire qui réduit certains facteurs de risque du syndrome métabolique. Ses propriétés biologiques sont attribuées à sa richesse en composés phénoliques. La présente étude a été conçue pour étudier l’activité antihyperlipidémique des graines de Pinus pinea L a des doses de 200 et 400 mg/kg du poids corporel, sur des rats Wistar Albinos hyperlipidémiques suite à l’injection du Triton X-100 a une dose 100 mg /kg de poids corporel. De plus,les teneurs en polyphenols et flavonoïdes de cet extrait et leur activité antioxydante a été déterminée. Ces propriétés peuvent avoir un effet synergique sur l'hyperlipidémie. L’étude de l’activité antioxydante de composés phénoliques a été déterminée par les tests radicaux DPPH, ABTS+ et FRAP. Les résultats des composés phénoliques et flavonoïdes des graines de Pinus pinea L étaient de 8.9 mg d’équivalent acide gallique (GAE) et 0.1 mg équivalent de quercétine EQ / g de matière sèche, respectivement. L’activité de piégeage (IC50) contre les radicaux DPPH * et ABTS+ a varié de 20 à 7 g / mL. Les résultats ont révélé que l'administration d'extrait de de graines de Pinus pinea L entraînait une baisse significative des concentrations sériques de triglycérides, de cholestérol total, de LDL-c et de VLDL-c,qui dépend également de la dose administrée. A l’égard de ces résultats, nous pouvant dire que l’extrait serait utile dans le traitement de l'hyperlipidémie et la prévention de maladies cardiovasculaires, et trouvera une importante application dans l’industrie pharmaceutique.