Quelques composés secondaires isolés à partir des plantes de la famille de Cupressacée (Cupressus sempervirens, Juniperus oxycedrus et Juniperus communis) : extraction, caractérisation et activité antibactérienne

Abstract

Ce travail a été consacré à l’étude des composées polyphénoliques des plantes : Cupressus sempervirens, Juniperus oxycedrus et Juniperus communis ; de la région d’El Moukrani. Des tests phytochimiques ont permet de décrire les différentes familles des composés chimiques : des tannins, des mucilages existants en grandes quantités dans les feuilles de ces plantes. Ainsi que, la présence des saponosides en faible teneur et l’absence totale des anthocyanes. Le calcul des rendements et le dosage des polyphénols totaux montre que c’est le système méthanol + Eau qui a permet d’obtenir la meilleur teneur (5.8 ± 0.042 mg/g) et avec J, communis. Le dosage des flavonoïdes a permet de mettre en évidence que la meilleure teneur est obtenue avec l’extrait ethanolique (920.692 ± 37.67 μg/mg) pour Cupressus sempervirens. La chromatographie en couche mince a prouvé que pour l’acide ascorbique est présent dans les trois plantes, l’acide gallique est présent dans Cupressus sempervirens et J communis et absent chez la plante de J oxycedrus. Le test de l’activité antibactérienne de ces extraits à différentes concentrations (1 ; 2et 3 mg/ μl) réalisé sur différentes souches bactériennes en utilisant la techniques des puits, a montré que les extraits n’avaient aucun effet sur E. coli. Mais contre Pseudomonas aeruginosa les extraits ont une forte activité a 3 mg/μl avec la valeur la plus élevé est celle de Cupressus sempervirens (29 mm). Alors que, la souche de Staphylococcus aureus a été sensible aux extraits même avec des faibles concentrations. Tandis que Bacillus cereus a démontré une sensibilité vis à vis des trois espèces à partir de 2 mg/μl.