Les huiles essentielles de Rosmarinus officinalis : caractéristiques physico-chimiques et activité antioxydante

Abstract

Plusieurs travaux de recherche ont été concentrés sur les huiles essentielles extraites des plantes aromatiques. Les différents résultats publiés indiquent qu’elles possèdent plusieurs propriétés biologiques. Dans ce contexte, nous avons essayé d’évaluer in vitro l’activité antioxydante de l’huile essentielle extraite de rosmarinus officinalis et leurs propriétés physicochimiques.L’extraction a été réalisée par hydrodistillation des tiges et feuilles de la plante. Le rendement a été voisin de 0.4 %. Les résultats des analysés physicochimiques de l’huile essentielle sont conforms aux normes(AFNOR). L'activité antioxydante de l'huile essentielle a été évaluée en utilisant 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), les résultats obtenus sont:IC50 de 0.6± 0,002 mg/ml. Enfin Les résultats des tests phytohimiques effectuées sur les feuilles de Rosmarinus officinalis, ont permit de mettre en évidence la présence et l’absence de quelque composé chimiques.