Etude synergique sur l’activité anti-hémolytique des protéines de deux espèces végétales Allium sativum et Pinus halepensis Mill.

Abstract

Cette étude porte sur l’évaluation de l’activité anti-hémolytique in vitro, des protéines totales, obtenus a partir des extraits des gousses d’Allium sativum et des graines de Pinus halpensis Mill appartenant à la famille Alliaceae et des Pinacées respectivement. Elles sont utilisées largement dans la médecine traditionnelle. L’analyse phytochimique a permis de révéler la présence des mucilages, des saponosides, des leucoanthocyanes et dans l’extrait d’ail. Tandis qu’il ya la présence des alcaloïdes, des leucoanthocyanes et des coumarines dans l’extrait des graines de pin d’Alep. Pour le dosage de protéines totales, l’extrait des graines de P. halpensis Mill a montré la teneur la plus élevée de 356.97 mg/ml ; suivi par le taux protéique de l’extrait des gousses d’A. sativum avec 93.51 mg/ml. L’étude de l’activité anti-hémolytique des mêmes extraits sur les érythrocytes humains et en présence d’un générateur d’hémolyse, le H2O2 a révélé que le pourcentage le plus significative de l’activité été de 81.79% pour A. sativum et de 68.3% pour P. halpensis Mill pour une concentration protéique de 0,25 mg/ml. L'inhibition de l’hémolyse du mélange protéique d’A. sativum et de P. halepensis Mill s’est avérée variable en fonction des concentrations de l’extrait utilisées. Le pourcentage le plus élevé a été enregistré pour l’extrait protéique d’ail (75 %) et (25 %) de pin d’Alep avec 42.74 %.