Etude des activités antibactériennes et antifongiques des huiles essentielle de Salvia officinalis , Juniperus phoenicea et et Mentha puleguim

Abstract

Notre étude a pour objectif de déterminer l’activité antibactérienne et antifongiques des huiles essentielle de Salvia officinalis, Mentha pulegium et Juniperus phoenicea sur des souches bactériennes et fongiques pathogènes .Dans cette étude, nous avons procédé sur étude analytique des caractéristiques physico-chimiques des huiles essentielles ainsi que l’évaluation de leur pouvoir antibactérien et antifongique. Les densités des huiles essentielles de Salvia officinalis , Mentha pulegium et Juniperus phoenicea sont différents et sont de l’ordre de 0.9, 0.87, 0.91 respectivement. Les résultats des activités antibactériennes ont montré que les huiles essentielles de Mentha et Juniperus présentent une bonne activité inhibitrice par rapport à l’huile de Salvia. L’activité antifongique nous a révélé que l’huile essentielle de Mentha présente une activité importante envers les champignons étudiés comparée avec Salvia et Juniperus qui sont faiblement actifs. D’après les résultats obtenus,on note que la Menthe présenté une meilleure activité antimicrobienne.