Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/6870| Titre: | Degradation kinetics of anthocyanins in fruits and vegetables during heat treatment at high temperatures |
| Auteur(s): | Dahmoune, Farid |
| Date de publication: | 2015 |
| Editeur: | university bouira |
| Référence bibliographique: | Elsevier |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/6870 |
| Collection(s) : | Articles |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Degradation_kinetics_of_anthocyanins_in.pdf | 105,34 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.