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| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Dahmoune, Farid | - |
| dc.date.accessioned | 2019-12-17T11:02:41Z | - |
| dc.date.available | 2019-12-17T11:02:41Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Elsevier | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/6899 | - |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | university bouira | en_US |
| dc.title | Monitoring oxidative stability and phenolic compounds composition of myrtle-enriched extra virgin olive during heating treatment by flame, oven and microwave using reversed … | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| Collection(s) : | Articles | |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Monitoring_oxidative_stability_and_pheno.pdf | 2,17 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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