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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2021-09-19
Etude comparative de l’activité antioxydante entre les feuilles et les racines d’Urtica dioïca et leur incorporation dans la fabrication de fromage type camembert
Touazi, Cylia
;
Kohil, Maroua
2021-07-13
Étude et caractérisation de quelques antioxydants d’Aloe vera
Oulmi, hanane
;
Aouali, fariza
Découvrir
Auteur(e)
1
Aouali, fariza
1
Kohil, Maroua
1
Oulmi, hanane
1
Touazi, Cylia
Sujet
2
flavonoïdes
1
activité antioxydant
1
activité antioxydantes
1
Aloe vera
1
camembert
1
les tannins
1
méthode colorimétrique
1
polyphénols
1
polyphénols totaux
1
radicaux libres
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