Cours
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Technologie de Transformation des Aliments | Mazri, Chafiaa |
| 2023 | LES FERMENTATIONS | Mazri, Chafiaa |
| 2018 | Caractérisation des graines et d’huile d’amandes amères de la région Aomar (Bouira), Essai de valorisation par incorporation dans un produit Cosmétique. | Adda, Krima; Ais, Yamina |
| 2023 | TECHNIQUES DE CONSERVATION | Chekroune, Malika |
| 2023 | Technologie des industries agroalimentaires I (IAA1) | Ferhoum, Fatiha |
| 2020 | Champignons et Bactéries phytopathogènes | Mebdoua, Samira |
| 2018 | Textbook du cour : toxicologie alimentaire,3e année licence technologie agroalimentaire et controle de qualité | Iazzourene, Ghania |
| 2018 | toxicologie alimentaire | Ghania, Iazzourene |
| 2021 | Bio-écologie des Bioagresseurs | MECELLEM, Dalila |
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