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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2023-07-02	Elaboration d’une formule alimentaire à haute valeur nutritionnelle ¨choucroute¨	Kerkoud, Chaima; Talbi, Melisa
2023-07-04	ELABORATION D’UN ALIMENT FONCTIONNEL A BASE DE FROMAGE A PATE PRESSEE TYPE EDAM DE LA LAITERIE DE BOUDOUAOU ENRICHI AVEC LE THYM ET LE PERSIL	CHIHAOUA, Amina; BOUIRANE, Sana
2023-07-03	Alimentation de poulet de chair : facteur de valorisation des performances zootechniques	BELKHIRI, Khadidja; BOUDJELLOUL, Karima
2023-07-03	MÉCANISME, ACTION ET VALORISATION DES SUBSTANCES PHYTOCHIMIQUES DE FIGUIER Ficus carica L. DANS LA SANTÉ : EFFET DU LATEX SUR LES VERRUES	ARAR, Mohamed Nassim; OUCHENE, Hicham
2023-07-02	Essai de formulation d’un jus cocktail (pamplemousse, citron et carotte) à base d’un plan de mélange.	Zougha, Djamel; Yahiaoui, Abdelhak
2023-07-04	VALORISATION ET ESSAI DE CRIBLAGE PHYTOCHIMIQUE DES METABOLITES SECONDAIRES DE CAPRIER Capparis Spinosa L. DANS LA MARGARINE	HOCINE, Lydia; ATTAF, Dihia
2023-06-26	L’incorporation du chenopodium quinoa dans le yaourt type ferme	Aissani, Kamel Eddine; Benameur, Zohir
2023-06-26	ELABORATION ET CARACTERISATION D’UN FROMAGE FRAIS DE VACHE ENRICHI AVEC LA LACTOFERRINE BOVINE ET COAGULÉ PAR LA FICINE DE Ficus carica L.	NACER-BEY, Youcef; DJILANI, Amal
2023-07-04	La caractérisation physico chimique et l’évaluation de l’activité antioxydante de quelque produit de la transformation de la tomate, cas : tomate concentrée, ketchup et tomate séchée	Dahmani, mouna; Toubale, Nesrine
2023-07-04	Elaboration des nouveaux produits a base de zizyphus lotus ,Ceratoniasiliqua ,Sesamumindicum pour minimisé les maladie chronique	Bouzid, Zineb; Nezali, nadjet