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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2023-07-03
Fabrication du fromage artisanale à base de lait de vache enrichi par NERPRUN ALATERNE
BRIKI, Mohamed lamine
;
AIS, Farid
2022
Amélioration d’un produit laitiers (yaourt) avec un produit naturel (la goyave).
SADLI, Abdelhalim
;
BOUZOUAOUI, Ibtissam
Découvrir
Auteur(e)
1
AIS, Farid
1
BOUZOUAOUI, Ibtissam
1
BRIKI, Mohamed lamine
1
SADLI, Abdelhalim
Sujet
2
propriétés sensorielles
1
feuilles de goyave
1
yaourt naturel
Date publié
1
2022
1
2023