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Date de publicationTitreAuteur(s)
2023-07-04Valorisation de deux espèces des légumineuses stockées (Pois chiche et Fève).MELOUK, Fatima
2023-07-03Fabrication du fromage artisanale à base de lait de vache enrichi par NERPRUN ALATERNEBRIKI, Mohamed lamine; AIS, Farid
2023-07-02Elaboration d’une formule alimentaire à haute valeur nutritionnelle ¨choucroute¨Kerkoud, Chaima; Talbi, Melisa
2022-07-04Caractérisation de trois types de blé dur stockés au niveau de la coopérative des céréales et des légumes secs de bouiraKhaldi, oussama; kermiche, salah eddine
2023-07-04ELABORATION D’UN ALIMENT FONCTIONNEL A BASE DE FROMAGE A PATE PRESSEE TYPE EDAM DE LA LAITERIE DE BOUDOUAOU ENRICHI AVEC LE THYM ET LE PERSILCHIHAOUA, Amina; BOUIRANE, Sana
2023-07-03Alimentation de poulet de chair : facteur de valorisation des performances zootechniquesBELKHIRI, Khadidja; BOUDJELLOUL, Karima
2023-07-03MÉCANISME, ACTION ET VALORISATION DES SUBSTANCES PHYTOCHIMIQUES DE FIGUIER Ficus carica L. DANS LA SANTÉ : EFFET DU LATEX SUR LES VERRUESARAR, Mohamed Nassim; OUCHENE, Hicham
2023-07-02Essai de formulation d’un jus cocktail (pamplemousse, citron et carotte) à base d’un plan de mélange.Zougha, Djamel; Yahiaoui, Abdelhak
2023-07-04VALORISATION ET ESSAI DE CRIBLAGE PHYTOCHIMIQUE DES METABOLITES SECONDAIRES DE CAPRIER Capparis Spinosa L. DANS LA MARGARINEHOCINE, Lydia; ATTAF, Dihia
2023-06-26L’incorporation du chenopodium quinoa dans le yaourt type fermeAissani, Kamel Eddine; Benameur, Zohir

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