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Date de publicationTitreAuteur(s)
2023-07-04ELABORATION D’UN ALIMENT FONCTIONNEL A BASE DE FROMAGE A PATE PRESSEE TYPE EDAM DE LA LAITERIE DE BOUDOUAOU ENRICHI AVEC LE THYM ET LE PERSILCHIHAOUA, Amina; BOUIRANE, Sana
2023-07-03Alimentation de poulet de chair : facteur de valorisation des performances zootechniquesBELKHIRI, Khadidja; BOUDJELLOUL, Karima
2023-07-03MÉCANISME, ACTION ET VALORISATION DES SUBSTANCES PHYTOCHIMIQUES DE FIGUIER Ficus carica L. DANS LA SANTÉ : EFFET DU LATEX SUR LES VERRUESARAR, Mohamed Nassim; OUCHENE, Hicham
2023-07-02Essai de formulation d’un jus cocktail (pamplemousse, citron et carotte) à base d’un plan de mélange.Zougha, Djamel; Yahiaoui, Abdelhak
2023-07-04VALORISATION ET ESSAI DE CRIBLAGE PHYTOCHIMIQUE DES METABOLITES SECONDAIRES DE CAPRIER Capparis Spinosa L. DANS LA MARGARINEHOCINE, Lydia; ATTAF, Dihia
2023-06-26L’incorporation du chenopodium quinoa dans le yaourt type fermeAissani, Kamel Eddine; Benameur, Zohir
2023-06-26ELABORATION ET CARACTERISATION D’UN FROMAGE FRAIS DE VACHE ENRICHI AVEC LA LACTOFERRINE BOVINE ET COAGULÉ PAR LA FICINE DE Ficus carica L.NACER-BEY, Youcef; DJILANI, Amal
2022-12l’utilisation des insectes auxiliaireHaroun, Menal; Aliouat, Selma; Mahfoud, fatima Zohra; Tounsi, Amina
2023-07-04La caractérisation physico chimique et l’évaluation de l’activité antioxydante de quelque produit de la transformation de la tomate, cas : tomate concentrée, ketchup et tomate séchéeDahmani, mouna; Toubale, Nesrine
2023-07-04Elaboration des nouveaux produits a base de zizyphus lotus ,Ceratoniasiliqua ,Sesamumindicum pour minimisé les maladie chroniqueBouzid, Zineb; Nezali, nadjet

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