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Date de publicationTitreAuteur(s)
2022Inventaire sur la commercialisation et la consommation des aliments ultra-transformés en Algérie : enquête sur l’impact de leurs Compositions chimiques sur la santé de consommateurTOUMIAT, DALIA; CHAIB DDRAA, SAMIRA
2022Bio-écologie des fourmis dans un champ de Blé dur à El Asnam (w. de Bouira).BELKHIR, Hanane; TAIR, Hania
2022Amélioration d’un produit laitiers (yaourt) avec un produit naturel (la goyave).SADLI, Abdelhalim; BOUZOUAOUI, Ibtissam
2022Elaboration d’une matrice alimentaire à base de la farine de chêne liège.CHABOUB, Houda; RAHAL, Fahima
2023-07-02Caractéristique physico-chimique et phytochimique des plantes médicinales localesBENKABOUYA, Kenza; NAILI, Maroua
2022Impact des pathologies virales sur la production chez la poule pondeuseDELLADJ, Hanane; BELKACEMI, ilaOuass
2022Elaboration d’un fromage fondu enrichi par l’avoine et l’évaluation de sa qualité physicochimique, microbiologique sensorielle, au niveau de la laiterie Giplait de BoudouaouetRACHEDI, Fatima; DJOURDIKH, Yasmine
2022Contribution à l’étude de l’activité antifongique de deux souches de champignons bénéfiques vis-à-vis de Fusarium associé au bléBENACEUR, Zouina; CHIBANE, Ahlam
2022Elaboration d’une pâte alimentaire (couscous) à base de légumineuses destinée aux malades coeliaques.Touati, Bouchra Yasmine; Bezzit, Djamila
2022Suivi de qualité du lait fermenté (L’ben) de la laiterie «Tomlait» et sa caractérisation après enrichissement en mélasse de dattes.Guettache, Amel; Radjai, Bestana

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