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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022
Enrichissement d'un produit laitier type l'ben Hodna avec la poudre de Rosmarinus officinalis L. et l'étude de sa qualité physicochimique, microbiologique et sensoriel
BAHIRA, Amina Rihab
;
ALLAM, Imene
Découvrir
Auteur(e)
1
ALLAM, Imene
Sujet
1
active ingredient
1
dairy product
1
functional food
1
new product
1
Rosmarinus officinalis
Date publié
1
2022
Contenant des fichiers
1
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