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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-09-30
Evaluation des paramètres d’abattage de poulet de chair au niveau de l’abattoir EPECARRAVIC-SPA de Bouira
ARAR, Zakaria
2020-09-24
Contribution à l’étude de la qualité physicochimique et microbiologique du cachir de poulet (Pâté)
ACHRINE, Samira
;
SERKHANE, Imane
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Auteur(e)
1
ACHRINE, Samira
1
ARAR, Zakaria
1
SERKHANE, Imane
Sujet
1
Abattage
1
Bouira
1
cachir
1
carcasses
1
microbiologique
1
physico-chimique
1
PPC
1
pâté
1
qualité
1
rendement de carcasse
.
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Date publié
2
2020
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