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Date de publicationTitreAuteur(s)
2018-06-28Etude comparative de la composition physico-chimique d’une variété de pois chiche issue de la nouvelle récolte (Flip 90) et d’une variété commercialisée.DJAID, Baraa
2018-09-22Formulation d’une nouvelle boisson à base du concentré du citron, orange et carotte par le plan de mélangeABBAS, Fazia; ZERROUKI, Wissam
2018-06-30Etude de l’effet des extraits aqueux et éthaloniques de Romarin sur la croissance de quelques champignons phytopathogènesDJABI, Ahmed; KHOBIZI, Boubaker
2018-06-30Etude de l’effet de la gomme de caroube brute sur les caractéristiques physico-chimiques et organoleptique du fromage fonduChellali, Naziha
2018-07-01Etude de l’utilisation des produits phytosanitaires dans les fermes pilotes de la daïra de Ain BessemREZIG, Nihal
2018-07-01L’évolution de la production de blé dur (Triticum durum) dans la Daïra de Bouira et El HachimiaMESRANE, Dihia
2018-06-30L’incorporation des margines dans une huile de friture et l’étude de son effet sur l’oxydation thermiqueHadj amer, kenza
2018-07-01L’incorporation des feuilles d’olivier dans une huile de friture et l’étude de son effet sur l’oxydation thermiqueKhelif, Imane Oum elkheir; Ghernaout, Ouissam
2018-07-01Optimisation de l’extraction assistée par l’ultrason des composés phénoliques du jujubier Ziziphus lotusMESRANE, Karima
2018-07-02Investigation d’une Toxi-Infection Alimentaire au niveau de la wilaya de Bouira.BOUKAROU, Lalahoum; BOULHARES, Zohra

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