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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8041| Titre: | Fish protein hydrolysate production from sardine solid waste by crude pepsin enzymatic hydrolysis in a bioreactor coupled to an ultrafiltration unit |
| Auteur(s): | Lounici, Hakim |
| Date de publication: | 2012 |
| Editeur: | Université de BOUIRA جامعة البويرة |
| Référence bibliographique: | Materials Science and Engineering C |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8041 |
| Collection(s) : | Articles |
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