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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8192| Titre: | Extraction, characterization and gelling behavior enhancement of pectins from the cladodes of Opuntia ficus indica |
| Auteur(s): | Madani, Khodir |
| Date de publication: | 1-jan-2016 |
| Editeur: | Université Akli Mouhand Oulhadj-Bouira |
| Référence bibliographique: | elsevier |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8192 |
| Collection(s) : | Articles |
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| Extraction, characterization and gelling behavior enhancement of pectins from the cladodes of Opuntia ficus indica.pdf | 1,13 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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