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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8238| Titre: | Carotene reactivity in pink grapefruit juice elucidated from model systems and multiresponse modeling |
| Auteur(s): | Madani, Khodir |
| Date de publication: | 22-avr-2015 |
| Editeur: | Université Akli Mouhand Oulhadj-Bouira |
| Référence bibliographique: | American Chemical Society |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8238 |
| Collection(s) : | Articles |
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