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http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8243| Titre: | Effect of domestic cooking on physicochemical parameters, phytochemicals and antioxidant properties of Algerian tomato (Solanum Lycopersicum L. Var. Marmande) |
| Auteur(s): | Madani, Khodir |
| Date de publication: | 2019 |
| Editeur: | Université Akli Mouhand Oulhadj-Bouira |
| URI/URL: | http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/8243 |
| Collection(s) : | Articles |
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| Effect of domestic cooking on physicochemical parameters, phytochemicals and antioxidant properties of Algerian tomato (Solanum Lycopersicum L. Var. Marmande).pdf | 145,89 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
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