Effets thérapeutiques des plantes médicinales (cas de poireau sauvage « Allium porrum »)

Abstract

Le poireau sauvage est une alliacée appartenant au genre allium, depuis l’antiquité, cette plante a été utilisé comme légume, épice et tant que plante médicinale. Le but de cette recherche scientifique est l’identification de leur composants bioactifs et nutritionnels ainsi que des vertus thérapeutiques. Grâce à des recherches scientifiques, on a constaté que : premièrement, la partie verte de poireau sauvage révèle une activité antioxydant plus élevée que la partie blanche. Deuxièmement, Cette plante est une bonne source d’antioxydants et elle présente aussi une teneur importante en polyphénols, flavonoïdes, flavonols, acide ascorbiques et caroténoïdes. Ces principaux bioactifs procurent au poireau sauvage une activité biologique élevée (diurétique antistress, anti-inflammatoire, anti-hémolytique ……).