Évaluation de l’activité anti-inflammatoire de l’extrait protéique des graines de Pinus pinea L. sur l’inflammation intestinale -in vivo-

Abstract

Pinus pinea L. est une plante médicinale utilisée dans la phytothérapie traditionnelle dont ses graines oléagineuses présentent des activités biologiques intéressantes. L’évaluation de l’activité antiinflammatoire -in vivo- de l’extrait protéique de ces graines sur l’inflammation intestinale a fait l’objectif de notre étude. Pour cela, les souris ont reçu l’acide acétique 5% par voie rectale puis traitées avec l’extrait protéique et des paramètres cliniques et macroscopiques ont été évalués. Les résultats de dosage des protéines totales de l’extrait des graines ont montré un taux de (86.62 g/100 g d’extrait). Et les résultats obtenus à l’issu du test anti-inflammatoire ont montré que l’extrait a amélioré les symptômes cliniques de la maladie inflammatoire de l’intestin causée par l’acide acétique, a pu rétablir la longueur des colons et a pu diminuer la gravité de l’ulcération colique. La comparaison des résultats obtenus par administration de l’extrait protéique n’a montré aucune différence avec ceux obtenus par administration de sulfasalazine, médicament de référence.