LES PRATIQUE D’ALIMENTATION CHEZ LES BOVINS LAITIER : Effet sur la production laitière

Abstract

Cette synthèse bibliographique porte sur la description des différentes pratiques d’alimentation utilisée dans les la conduites de vaches laitières en Algérie. Après avoir fait le point sur l’importance de l’élevage bovin sa répartition, l’évolution de ses effectifs, une description des différentes races existantes a été faite. Par la suite nous nous sommes intéressés à l’alimentation et à la production laitière. En effet, plusieurs types d’aliments sont utilisés, passant par les fourrages secs, verts, de l’ensilage, et de l’aliment concentré. Une connaissance préalable de la valeur nutritive des matières premières utilisées s’avère d’une importance primordiale pour une meilleure valorisation des matières première présentées aux animaux. Ainsi l’évaluation de l’état corporel des vaches laitière constitue un bon indice pour détecter l’état nutritionnel des animaux afin d’intervenir et corriger les anomalies qui pourraient avoir comme origine les conditions d’élevage, l’alimentation et l’état de santé. La réussite de toute élevage nécessite la maîtrise de la conduite d’élevage (alimentation, reproduction, rationnement…) et la maîtrise des condition d’élevage.