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dc.contributor.authorDJOURDIKH, Safia-
dc.date.accessioned2020-10-27T14:42:42Z-
dc.date.available2020-10-27T14:42:42Z-
dc.date.issued2020-09-28-
dc.identifier.citationUniversité de Bouiraen_US
dc.identifier.urihttp://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/handle/123456789/9688-
dc.description.abstractLa réussite d’un élevage avicole en général, notamment chez le poulet de chair est basé sur la maîtrise des conditions d’élevage, qui influence la santé, le bien-être et affectant les performances zootechniques. Notre objectif à travers cette étude est l’évaluation des performances zootechniques et le bien-être de poulets de chair élevés au niveau de centre de production N°01 d’EPE de Bouira, Algérie. Un effectif de 77204 poussins chair, de souche Arbor acres, répartis dans les six bâtiments avec une densité de 9sujets/m2. Suivis depuis J1 au 56jours (âge d’abattage), soit une durée 8 semaines d’élevage. Les résultats des performances zootechniques obtenus sont : un poids vif de 1900g, une consommation alimentaire de 3,84 kg/s avec un indice de consommation de 2,03. Une efficacité alimentaire de 0,48 et une mortalité du 10,23%. Le bien-être est évalué à l’aide de quelques indicateurs proposés dans le projet Welfar QualityR (2009). 150 sujets ont été capturés au hasard dans 5 points de chaque bâtiment, soit un total de 900 sujets a été examiné. La litière est constituée d’une paille hachée de 10 cm d’épaisseur et elle est en général de bon état. Les scores obtenus varient entre score 0 (complètement sèche) et score 1(sèche mais difficile à déplacer avec le pied). Le plumage globalement propre (score 0) varie de 77 et 88% , le taux de brulures de jarret est acceptables (73,33%) de score 0 (soit absence total de lésions) et 3,33% pour le (score 4 : brulures réelles).Pour le taux de pododermatites est dans les normes (62% de cas de score 0 soit absence de lésion et 2.5% de score 4). Les boiteries sont rares 82.67% cas de score 0 soit absence de boiteries avec absence total de score 4 et 5 (les sujets sont incapables de se déplacer). Les performances zootechniques obtenues sont acceptables sauf pour le taux de mortalités et le poids vifs. Les résultats des indicateurs de bien-être sont globalement corrects, ce qui signifie que les conditions d’élevage, les installations et la conduite d’élevage sont de bon niveau.en_US
dc.language.isofren_US
dc.publisherUniversité de Bouiraen_US
dc.subjectPerformances zootechniquesen_US
dc.subjectbien êtreen_US
dc.subjectpoulet de chairen_US
dc.subjectWelfar Quality,Ren_US
dc.subjectBouiraen_US
dc.titleEvaluation des performances zootechniques et le bien être du poulet de chair Au niveau du complexe avicole d’El-Esnam de Bouiraen_US
dc.typeOtheren_US
Collection(s) :Mémoires Master



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