L’IMPACT DES POLYPHÉNOLS DU THÉ SUR LE MICROBIOTE INTESTINAL ET LEURS IMPLICATIONS SUR LA SANTÉ HUMAINE

Abstract

L’objectif de ce travail est de rehausser l’impact des polyphénols du thé sur le microbiote intestinal ainsi que leurs implications sur la santé humaine. Apprécié depuis des lustres, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau, grâce aux polyphénols qu’il contient, le thé offre de nombreuses vertus santé et de plus en plus de recherches évaluent la relation entre ses antioxydants et le microbiote intestinal. La recherche sur le microbiote intestinal s’est rapidement développée ces dernières années, offrant de nouvelles perspectives sur l’intervention du microbiote intestinal pour soulager les maladies humaines. En raison de leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-carcinogènes, les polyphénols sont connus pour être des alliés prometteurs pour la prévention de nombreuses maladies, cependant, la biodisponibilité de ces composés reste incertaine et leurs effets santé dépendent fortement de leur transformation par les composants du microbiote intestinal. Une meilleure compréhension de l’interaction polyphénols-microbiote intestinal est nécessaire à fin d’ouvrir une nouvelle approche intrigante dans la prévention et le traitement de pathologies humaine.