Étude de l’activité biologique (antioxydante, antibactérienne, antifongique) des extraits de l’écorce de Pinus pinaster

Abstract

Pinus pinaster est l’une des plantes médicinales les plus connues en Algérie, l’extrait de son écorce est largement utilisé dans la médecine traditionnelle pour ses vertus thérapeutiques. L’objectif de ce travail est de réaliser une étude comparative de l’activité biologique (antioxydante, antibactérienne et antifongique) des différents extraits de l’écorce de Pinus pinaster. Pour ce faire, deux études ayant traité l’activité antioxydante et trois études ayant traité l’activité antimicrobienne des différents extraits de l’écorce du pin maritime ont été analysés. Concernant l’activité antioxydante, les résultats obtenus par les deux études indiquent que l’écorce de Pinus pinaster possède une activité antioxydante importante. Cette activité est due à sa richesse en flavonoïdes qui ont la capacité de piéger les radicaux libres grâce à leurs groupes hydroxyles. Concernant l’activité antimicrobienne, l’extrait de l’écorce de Pinus pinaster a présenté un effet antimicrobien apprécié en inhibant la croissance des différentes souches pathogènes à des faibles concentrations. D’après les résultats des deux activités, L’extrait de l’écorce de Pinus pinaster semble don un agent antimicrobien et antioxydant sûr et efficace.