Evaluation de quelques paramètres indicateurs du bien-être chez les reproducteurs « chair » Cas de l’ORAC d’El-Esnam -Bouira-

Abstract

La demande en poussin chair d’un jour ne cesse de croitre. De ce fait, plusieurs élevages industriels de reproducteurs-chair se sont installés afin de répondre à la demande du marché.L’intensification de la production engendre généralement de nombreux problèmes : sanitaires,métaboliques, conditions d’élevage qui affectent d’une manière au d’une autre le bien-être des animaux. L’objectif de notre étude est d’évaluer le bien-être des reproducteurs-chair élevés en Algérie, cas de centre d’élevage situé dans la wilaya de Bouira, en se basant sur quelques indicateurs proposés dans le projet Welfare Quality®. 400 sujets reproducteurs-chair ont été capturés au hasard en 5 points de chaque bâtiment (n=2400) et mesurés à l’âge de 34 semaines de production. La qualité de la litière varie entre les scores 0 et 3. Le plumage est globalement propre (72% du score 0). Le taux des brulures du jarret est acceptable (soit 85% du score 0 et 1% score 3). Alors que le taux des pododermatites est dans les normes (44% pour le score 0 et 2% score 4). Les boiteries sont rares avec des fréquences de 89% score 0 ainsi que 5% pour le score 5. Les fréquences de lésions de peau dépassent 87% pour le score 0. Les crêtes saines présentent un taux de 94%. Le test de poussière réalisé au niveau des six bâtiments, avec un revêtement mince au profil des deux premiers, tandis que les deux derniers ont présenté un revêtement important ou la couleur noir du papier n’était pas visible. Globalement les résultats sont acceptables néanmoins, des variations entre bâtiments ont été constaté d’où la nécessité de corriger et de revoir les conditions d’élevage pour homogénéiser les performances de production. D’autres études similaires restent à faire sur des élevages privés.