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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2018
RECENT ADVANCES ON STABILITY OF ANTHOCYANINS
Dahmoune, Farid
2016
Habilitation Universitaire
Dahmoune, Farid
2016
Research Article Optimisation Of Solvent Extraction Of Antioxidants (Phenolic Compounds) From Algerian Mint (Mentha spicata L.)
Dahmoune, Farid
2015
HPLC-DAD profile of phenolic compounds and antioxidant activity of leaves extract of Rhamnus alaternus L.
Dahmoune, Farid
2017
Une nouvelle démarche de production d'un pur jus d’orange sanguine Algérien
Dahmoune, Farid
2012
teneur en nitrate (TN) de l’extrait d'échantillon influencé ou non l’erreur relative (ER,%) de la méthode déjà décrit dans la littérature (Golubev, 1989).➢ Dans une deuxième …
Dahmoune, Farid
2015
Physicochemical parameters and anthocyanins kinetic degradation modelling from blood orange juice as affected by ascorbic acid fortification during pasteurisation
Dahmoune, Farid
2012
Les pectines hydrosoluble de l’Opuntia ficus indica: Optimisation de l'extraction assistée par micro-ondes et caractérisation préliminaire
Dahmoune, Farid
2015
Détermination colorimétrique de la teneur en nitrates des produits alimentaires «Méthode à la Diphénylamine»
Dahmoune, Farid
2015
Degradation kinetics of anthocyanins in fruits and vegetables during heat treatment at high temperatures
Dahmoune, Farid
Découvrir
Auteur(e)
14
Madani, Khodir
14
Remini, Hocine
6
Moussi, Kamal
5
Mouni, Lotfi
4
Dairi, Sofiane
4
Kadri, Nabil
4
Nayak, Balunkeswar
3
Adjeroud, Nawel
3
Aoun, Omar
3
Lefsih, Khalef
.
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Sujet
3
Phenolic compounds
2
antioxidant activity
2
Microwave assisted extraction
2
phenolic compounds
2
Response surface methodology
1
Adsorption
1
anthocyanins
1
anthocyanins, stability, ascorbic...
1
Anti-inflammatory
1
Anticoagulant
.
suivant >
Date publié
20
2015
14
2017
13
2016
4
2014
4
2018
4
2019
3
2012
2
2013
Contenant des fichiers
64
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