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2020-09-17Influence des méthodes d’extraction sur la teneur en polyphénols des fruits de Maclura pomifera : évaluation des activités antioxydante et antimicrobienneBOUSLAH, Aimen; SARI, Nadjet
2020-09-17L’influence des conditions d’extraction sur l’activité coagulante de deux protéases fongiques : Essais de fabrication du fromage EDAMBELGACEM, Nesrine; SAOUD, Roumaissa
2020-09-30Synthèses bibliographique sur les composés phénoliques de figuier Ficus carica .L et leurs pouvoir antioxydant.Aouadi, Samira; Haicheur, Lynda
2020-09-22Caractérisation et optimisation de l’activité de L'α-amylase présente dans les graines des deux plantes médicinales Opuntia ficus-indica et Pinus halepensis MillCHAREF, Dalal; SLIMANI, Lylia
2020-08-22Evaluation de l’activité antioxydante de l’extrait éthanolique des feuilles de Cassia angustifolia Vahl.HAMDANI, ASMA

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